参宮橋「yoshida coffee sangubashi」オープン！バリスタ界のレジェンド "ヨシさん" が淹れるコーヒーを味わえる、お洒落な空間。

バリスタ界のレジェンド、吉田佳照（通称ヨシさん）氏が参宮橋にカフェをオープン。あの「DEUS CAFE」で長年ヘッドバリスタを務めてきた彼が、満を持してオープンする自身の名を冠したカフェ「yoshida coffee sangubashi」を覗いてみよう。

レジェンドバリスタ、ヨシさんとは？

今の言葉で表現するなら、まさに "イケオジ"。バリスタとしての手腕はもちろんだが、コーヒーをオーダーする前からその渋くかっこいい彼の姿に惹きつけられたファンも多い。学生時代からモデルや俳優業もこなしていたというから納得。優しさとサービス精神に溢れる彼の接客スタイルは、フレンチスタイルカフェの代表格「AUX BACCHANALES（オーバカナルカフェ）」で培われたもの。「AUX BACCHANALES（オーバカナルカフェ）」でギャルソン、そしてバリスタとしての研鑽を積み、ミスターバカナルと呼ばれるほどに。後に原宿、そして浅草の「DEUS CAFE」でヘッドバリスタを務める。バリスタとしても数々の大会で優勝や好成績を収め、日本を代表するバリスタとしての地位を獲得している、まさにバリスタ界のレジェンド。

参宮橋で味わう、極上のラテと焼きたてクロワッサン。

2022年9月にオープンしたばかりの「yoshida coffee sangubashi」だが、かつてからのヨシさんファンや参宮橋エリアのお洒落な人達の心をつかみ、既に賑わいを見せ始めている。店内に漂うコーヒーの香りに加え、焼きたてクロワッサンやパンオショコラから漂う甘く香ばしいバターの香りが何とも心を満たしてくれる。

代々木公園を囲む近隣のエリアがカフェ激戦区となっている中、参宮橋に誕生したレジェンドバリスタのカフェ「yoshida coffee sangubashi」。美味しいコーヒーとお洒落な空間を待ち望んでいた参宮橋エリアのコーヒー好きはもちろん、近隣のカフェ激戦区を知り尽くしたコーヒーマニアまで、多くの人を虜にし始めている。

近隣の駅エリアと比較すると落ち着きのある参宮橋エリア。朝のひと時や休日など、喧騒から離れて美味しいコーヒーで一息つきたい時にも最適。「yoshida coffee sangubashi」で是非一度レジェンドバリスタのコーヒーを試してみてはいかがだろうか。

店舗名：yoshida coffee sangubashi
住所：151-0053　東京都渋谷区代々木4-21-12
営業時間：8：00～18：00
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/yoshida.coffee.sangubashi/
参照：https://jp.deuscustoms.com/blogs/news/sanremo-x-deus-ex-machina-asakusa